Alvi's Drift Signature Chenin Blanc

De rijpe druiventrossen worden in de vroege ochtend met de hand geplukt om de kwaliteit en frisheid van de druif optimaal te houden. De druiven worden ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de vergisting in RVS tanks. Na vergisting rijpt de wijn nog vier maanden op de fijne ´lie´ die regelmatig wordt opgeroerd. Het resultaat is een lichte en fruitige wijn, met aroma’s van passievrucht en asperges. De smaak is vol en gebalanceerd, met heerlijke frisse tonen. Perfect in combinatie met zeevruchten of als aperitief.